La nostra storia
Mi chiamo Alessio e questa è la storia di un sogno che ha preso forma nel 1991 grazie a mia madre, Anna. Ricordo ancora i pomeriggi trascorsi nel laboratorio, il profumo della sfoglia appena tirata e le mani sapienti di mia madre che trasformavano ingredienti semplici in capolavori di gusto. Da piccolo, la osservavo affascinato mentre lavorava con passione, senza mai immaginare che un giorno sarei stato io a raccogliere il suo testimone.
Mia madre ha fondato questa attività con un solo obiettivo: creare pasta fresca che esaltasse la creatività e l’esperienza culinaria dei ristoratori. Ogni formato, ogni impasto, ogni ripieno è sempre stato pensato per offrire il massimo della qualità e dell’autenticità, diventando un punto di riferimento per chi cercava un prodotto artigianale che facesse la differenza nei piatti serviti ai propri clienti.
Creatività & Esperienze Culinarie
Oggi, con orgoglio, porto avanti questa tradizione, con la stessa dedizione e lo stesso amore per la pasta fresca. Dal laboratorio dove tutto è iniziato, abbiamo fatto tanta strada, e a fine 2024 abbiamo deciso di aprire le nostre porte anche ai privati, con l’inaugurazione del nostro negozio fisico. Questo nuovo passo nasce dal desiderio di condividere il nostro lavoro con chiunque voglia portare in tavola il sapore autentico della pasta artigianale, con la stessa qualità che per anni abbiamo riservato alla ristorazione.
Per rendere tutto più semplice e accessibile, abbiamo introdotto la possibilità di prenotare online, permettendo a tutte le generazioni di scegliere i propri prodotti comodamente e ritirarli nel nostro punto vendita. Per il momento non effettuiamo consegne a domicilio per i privati, ma vogliamo che ogni cliente che entra in negozio possa vivere un’esperienza diretta con la nostra realtà, scoprendo la passione che mettiamo in ogni singolo prodotto.
Questa non è solo una pasta fresca. È la nostra storia, il nostro impegno e il nostro modo di celebrare ogni giorno la tradizione italiana. Ti aspettiamo per condividerla con te.
Orari di apertura
da Martedì a Venerdì
10.00 – 15.00 (orario continuato)
Sabato
10.00 – 18.00 (orario continuato)
06 - Contact
Indirizzo e contatti
Via Marsala, 15, Verona 37131
Telefono
+39 045 8344133
info@pastafrescalaspiga.it
